roteiro e direção: Geraldo Sarno
produção: Thomaz Farkas
montagem: Eduardo Escorel
assistente de montagem: Amauri Alves
som direto: Sidnei Paiva Lopes
fotografia: Affonso Beato e Lauro Escorel
letreiros: Lênio Braga
música: Ana Carolina
mixagem: Carlos de la Riva
apresentação: Tite de Lemos
produção executiva: Edgardo Pallero e Sergio Muniz
assistente de produção executiva: João Trevisan
laboratório de imagem: Fotoptica, Rex, Líder e Kodak
laboratório de som: Riosom
É a documentação do trabalho de produção da farinha de mandioca, componente básico na alimentação do nordestino.
“A década de 1960 foi muito marcada pela urgência. Era preciso fazer rápido, sem muito pensar o como nem o por que”, observou Geraldo Sarno numa reflexão sobre filmes como Os imaginários, Casa de farinha, A cantoria, O engenho, Pe. Cícero, documentários movidos pelo desejo urgente de compor um retrato crítico, de fazer um Jornal do sertão – ou mais exatamente, uma enciclopédia da cultura popular do sertão. “Thomaz Farkas, produtor, co-produtor, fotógrafo de vários destes filmes foi o catalisador desse momento no cinema documentário brasileiro”.
festivais & prêmios
– Participou do 1º Festival National et International du Film de Court-Metrage – Grenoble, França 1972;
– Participou de projeções dos filmes da série: “A condição brasileira” – XXIV Reunião anual da SBPC-Sociedade brasileira para o progresso da ciência. São Paulo, 02 a 08 de julho de 1972.